الكيمياء
التحليلية هي فرع من فروع الكيمياء يهدف إلى تحديد وتوصيف وقياس المواد
الكيميائية. تحتل مكانة مهمة في مختبرات الأبحاث ومختبرات التحليل ومراقبة
الجودة في صناعة الأغذية والأدوية. في الواقع ، تتم مراقبة الجودة أثناء
عملية التصنيع في الصناعات بطريقة منهجية من أجل الحصول على منتج نهائي ذو
نوعية جيدة. تتحقق مختبرات مراقبة الجودة من المعايير التي يفرضها القانون
على المنتجات. للقيام بذلك ، من الضروري استخدام تقنيات الكيمياء
التحليلية. تتوفر طرق فحص مختلفة ، لذلك يتم اختيار التقنية المستخدمة وفقا
لهدف التحليل.
ويهدف
العمل العملي في الكيمياء التحليلية لطلاب سيسمح هذا العمل العملي ل 'الكيمياء التحليلية' للطلاب بالتعلم ،
واستخدام الأواني الزجاجية الدقيقة ، وتعلم كيفية العمل في مختبر آمن
وإعداد المحاليل الكيميائية من ركيزة صلبة أو سائلة ، وتحديد تركيز حمض
الأسيتيك في الخل التجاري عن طريق المعايرة ، تقييم كمية فيتامين C في عصير
البرتقال الطازج عن طريق قياس اليود |
